Der Kontrolliert ökologische Weinbau

Der kontrolliert ökologische Weinbau ist der Inbegriff für die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge in Verantwortung zu unserer Umwelt  und nachfolgende Generationen!

Diese Vorgabe schließt einerseits eine aus betriebswirtschaftlicher Sicht nicht realisierbare Bewirtschaftung mit primitiven Mitteln aus, andererseits wird gewährleistet, dass die natürlichen Lebensgrundlagen auf unserer Erde nicht zerstört werden.

Ökowinzer bewirtschaften deshalb Ihre Weinberge nach vorgegebenen Richtlinien, deren Einhaltung mindestens 1mal pro Jahr von unabhängigen Kontrollstellen kontrolliert werden. Zudem werden 10% aller Betriebe nochmals unangemeldet überprüft. Die Kontrollstellen sind bestimmten Regierungspräsidien unterstellt.

(HOFGUT CONSEQUENCE wird von der Gesellschaft für Ressourcenschutz / Göttingen kontrolliert. Diese unterliegt wiederum der Aufsicht des Regierungspräsidiums Karlsruhe als oberster Kontrollbehörde.)

Der Mindeststandard im Ökobereich stellt die EU-Öko-Richtlinie bzw. Bio-Verordnung (EWG) 2092/91 dar. Erkennbar sind diese Weine am Deutschen Bio-Siegel (später EU-Biosiegel). Auf manchen Etiketten ist sogar nur eine Öko-Kontrollstellen-Nummer (in unserem Fall wäre dies: DE-039-Ökokontrollstelle) angegeben.

Einer Vielzahl von Winzern geht diese EU-Richtlinie aber nicht weit genug. Deshalb haben sie sich strengeren Richtlinien unterworfen: Die Labels von ECOVIN, BIOLAND, DEMETER und NATURLAND sind nur die wichtigsten in der deutschen Ökowein-Branche.

Fazit: HOFGUT CONSEQUENCE ist Mitglied im ECOVIN-Bundesverband und wird deshalb von der GfRS, Gesellschaft für Ressourcenschutz / Göttingen auf die Einhaltung der strengen ECOVIN-Richtlinien kontrolliert.

Nachfolgend möchten wir kurz darstellen, wie sich Ökoweinbau definiert:

Der Unterschied

Düngung

Schädlinge

Unkraut